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中國十大名茶之黃山毛峰

呂子/文
2009年10月18日 21:58:11  來源:中國書畫收藏頻道

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產于黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久,早在400多年前,黃山所產茶葉就已經非常著名了。

黃山毛峰的品質分為特級和一、二、三級,以特級為代表,三級以下則是歙縣烘青。

產于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。

(責任編輯:呂子)
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